Balsamico's
Ontdek premium balsamico voor de horeca: 10 jaar gerijpte Balsamico Nero I.G.P., Bianco, Rosé, appelbalsamico, parels en balsamico bal. Exclusief voor chefs.
Ambachtelijke balsamico met karakter
Voor chefs die zoeken naar diepgang, balans en verfijning in hun gerechten biedt Ton Konijn een zorgvuldig geselecteerd assortiment premium balsamico’s. Van 10 jaar gerijpte Balsamico Nero I.G.P. uit Modena tot frisse Rosé condiment en innovatieve balsamico parels. Elke variant is geselecteerd op structuur, aroma en gastronomische toepasbaarheid. Perfect voor de betere horecakeuken waar smaak het verschil maakt.
De balsamico's van Ton Konijn
Balsamico Nero I.G.P.
Deze heerlijke stroperige balsamico heeft een lange rijping van 10 jaar op diverse houten vaten.
De balsamicoazijn wordt verkregen volgens een eeuwenoude methode van traditie. Uitsluitend uit de most van geselecteerde druiven, gekookt op vuur en vervolgens gemengd met de beste, gerijpte wijnazijn.
De gerijpte balsamicoazijn van Modena I.G.P. heeft een stroperige consistentie, een donkere en glanzende kleur, een aangenaam zoetzure smaak en een aangename aromatische smaak. De azijn heeft een uitstekende balans en een goede structuur. De smaak is intens, fris en evenwichtig, met een zuivere, aromatische en aanhoudende afdronk.
De Balsamico is uitstekend bij visgerechten, voorgerechten met rijst en pasta, een perfecte aanvulling op wit en rood vlees, kazen, zowel vers als gerijpt. Ook combineert hij uitstekend met fruit, desserts en ijs.
Balsamico Bianco
Een balsamico van de Malvasi-, Trebbiano- en Spergola-druiven. Heeft een warme amberkleur en een kruidige, zoete smaak met tinten van citrus (250 ml.)
Balsamico Parels Nero & Bianco
De balsamico parels zijn kleine zachte bolletjes die in de mond een explosie van smaken geven. Met deze ‘kaviaar’ verrijkt u uw gerechten op een originele en innovatieve wijze.
Appelbalsamico
Deze appelbalsamico is verkregen door een handgemaakt proces van langzame veroudering en verzuring van gekookte appelmost. Hierdoor heeft de 100 % natuurlijke balsamico een intense aroma en een frisse en fruitige smaak. Heerlijk op vleesgerechten, bij kaas, fruitsalades of op desserts. (fles 250 ml.)
Balsamico Rosé
Deze Premium Rosé condiment is het resultaat van de langzame veroudering van zorgvuldig geselecteerde Italiaanse druivenmost, vermengd met eersteklas volwassen witte wijnazijn. Dit heeft voor een korte tijd gerijpt in houten vaten. Deze Rosé condiment heeft een warme heldere roze kleur, is 100% natuurlijk en heeft een fruitige en aromatische smaak, echt anders dan elke andere balsamico. Het is perfect voor verse salades en groenten, bij verse zeevruchten en schaaldieren (speciaal op garnalen en sint-jakobsschelpen) en wit vlees. Dankzij zijn natuurlijke zoetheid en fruitige smaak is hij heerlijk op verse fruitsalades, ijs en desserts. (fles 250 ml.)
Balsamico Bal
De Balsamico Bal is een 3 jaar jonge donkere balsamico in vaste vorm. Door een natuurlijk verdikkingsmiddel is deze balsamico ideaal om te raspen. Hiermee heeft u een originele en innovatieve garnering voor uw gerecht!
Wij leveren onze producten aan:
Bestellen of meer informatie?
Heb je interesse in onze producten? Neem contact met ons op, we helpen je graag verder.
Direct contact via:
079 343 3992
verkoop@tonkonijn.nl
Vul contactformulier in:
